Bò rau củ xiên nướng

Thịt bò mua về, rửa sạch, thái viên nhỏ vừa ăn. Tỏi, gừng đập dập, băm nhỏ. Cho thịt vào bát, thêm vào xì dầu, mật ong, dầu olive, rượu vang, tiêu, tỏi gừng băm. Ướp thịt khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Ớt chuông xanh, ớt sừng bổ dọc, bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn. Hành tây thái miếng vuông vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch cắt làm đôi.

Cho ớt, hành, nấm vào một bát khác thêm 2 thìa canh dầu olive trộn đều, cách này giúp cho rau củ khi nướng không bị cháy. Dùng que tre xiên thịt và các loại rau củ xen kẽ với nhau. Lưu ý không xiên chặt quá sẽ làm thịt khó chín. Mở lò trước 10 phút ở 220 độ C, trải giấy nhôm ra khay, xếp xiên thịt lên và cho vào lò nướng khoảng 15 phút là được nha. Thịt chín lấy ra là có thể thưởng thức.

Bò rau củ xiên nướng với cách làm cực kì đơn giản với hương vị thơm ngon, mềm dai kèm ớt cay ngọt và nấm giòn sựt hấp dẫn. Cuối tuần rảnh rỗi nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.