Cho tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, chanh vắt lấy nước, ớt cắt lát, nước tương, ớt , bột ngọt, muối vào chén khấy đều được hỗn hợp ốp thịt. Thịt bò ta cắt lát mỏng vừa ăn, dầm mềm cho dễ thấm gia vị.
02
Cho thịt bò đã cắt lát vào 1 thau hoặc tô lớn. Cho hỗn hợp ướp thịt từ từ vào rồi trộn đều cho thịt bò thấm gia vị.
03
Đem thịt bò đã ướp phơi nắng 30 phút.
04
Đun than hoa nóng đỏ, rồi ta bắt đầu nướng thịt, nướng đến khi thấy thịt lên màu đẹp và săn chắc lại mùi thơm phức là được.
05
Xong thế là chuẩn bị xong mồi ngồi vào bàn cùng chiến hữu ngâm nhi vài két beer thôi :D
