Bí ngòi chiên thơm ngon

Bí ngòi chọn trái còn xanh tươi mơn mởn. Bí mua về rửa thật sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi tiến hành thái thành những lát dày 0.5cm. Ớt dùng thái lát mỏng. Ngò rí thái nhỏ.

Cho bí vài một khay phẳng rắc vào ít muối, trộn đều lên. Sau đó cho bí ra tô sạch, đánh tan 2 lòng đỏ trứng cho vào tô bí, dùng tay trộn đều cho bí áo đều 1 lớp lòng đỏ trứng. Sau đó xếp các miếng bí vào chảo dầu. Trong quá trình chiên xếp 1 lát ớt với ít ngò rí cho đẹp mắt. Chiên lửa nhỏ vừa cho đến khi chín đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bày trí bí ngòi chiên ra đĩa và dùng nóng với cơm. Bí ngòi chiên thơm ngon có thể chấm cùng nước tương chua cay tùy thích. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng thích hợp làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình bạn.