Bắp cải nhặt từng lá rửa thật sạch rồi dùng tay xé nhỏ ra. Phần thân cứng củ bắp cải có thể để riêng ra làm món khác nhé! Trong tôn nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường.
02
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho bắp cải vào đảo đều 30 giây. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối và ớt khô vào xào ít phút cho cải mềm xuống. Cuối cùng đổ chén sốt nước tương vào, xào khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
03
Món bắp cải không nên xào quá lây cải sẽ chín rục kém ngon. Ngoài ra còn dẫn đến vitamin trong cải dễ bị bóc hơi đi nữa nhé! Bắp cải xào ớt khô ăn cùng cơm nóng rất ngon.
