Bắp cải cuộn thịt gà hầm

Thịt gà rửa sạch, bằm nhuyễn cho vào rô rồi mài 1 củ hành tây vào, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 2 muỗng cà phê sốt cà chua, cơm rồi trộn đều tất cả với nhau cho quyện đều.

Bắp cải tách lá, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nồi nước, thả bắp cải vào luộc chín tới thì vớt ra cho ráo. Lấy 1 lá bắp cải, múc một muỗng canh hỗn hợp thịt vào giữa lá, gấp hai bên lá rồi cuộn bắp cải lại như cuốn nem. Làm cho đến khi hết nguyên liệu. Xếp các miếng bắp cải vào nồi.

Chế nước vào nồi bắp cải và nấu sôi. Hành, cà tốt, ớt chuông thái nhỏ. Làm nóng chảo với dầu olive, cho cà rốt vào xào trong 2 phút, sau đó đến hành tây và ớt chuông, nêm 2 muỗng canh tương cà chua và xào 3 - 4 phút. Đỗ hỗn hợp này vào nồi bắp cải cuộn, thêm nước đun sôi vào cùng chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khi nồi sôi, hạ nhiệt xuống mức thấp nhất rồi nấu tiếp trong 1 giờ là được.

Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món bắp cải cuộn thịt gà hầm thơm ngon, thanh mát, hấp dẫn và cực ngon lành rồi đó. Còn chờ gì mà chúng ta không thử làm ngay nào.