Bánh khoai mì chiên giòn rụm

Củ khoai mì gọt vỏ, rửa sạch. Đun sôi nồi nước cho khoai mì vào luộc đến khi chín mềm khoảng 30 phút thì tắt bếp. Lấy khoai ra, tách bỏ phần chỉ xơ bên trong khoai bỏ đi. Cho khoai mì vào máy xay, xay vừa tạo sợi, không xay nhuyễn mịn. Sau đó cho ra tô lớn, nêm 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng bột gia vị thảo mộc, 1 muỗng bột sắn dây và trộn thật đều cho tất cả hòa quyện vào nhau.

Đun nóng chảo dầu, dùng muỗng múc thành từng cục khoai và vò thành viên tròn nhỏ vừa ăn. Sau đó cho bánh khoai mì vào chiên chín vàng cả hai mặt, mỗi mặt như vậy bạn chiên tầm 3 - 5 phút là đã vàng nâu, giòn rụm rồi nhé. Gắp bánh khoai ra dĩa cho ráo dầu là có thể ăn được rồi nè.

Bánh khoai mì chiên giòn có thể ăn không hoặc ăn kèm với trứng ốp la cho bữa sáng thêm phần dinh dưỡng đấy. Bạn hãy nhanh lưu công thức lại và thử làm để cảm nhận vị ngon của món ăn nhé. Chúc bạn thành công!