Cách làm xúc xích bò: Rửa sạch thịt bò thăn, thấm khô nước, thái thịt bò thành những miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng canh rượu nấu ăn và vài lát gừng trong khoảng 15-20 phút cho ngấm.
02
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch thái hạt lựu. Nhặt sạch hành lá, rửa sạch, lấy đầu hành thái nhỏ. Cho thịt bò đã ướp vào máy xay thực phẩm, thêm cà rốt, hành lá, bật máy xay mịn.
03
Khi hỗn hợp làm xúc xích bò xay mịn thì cho ra tô lớn, trộn đều với 1 quả trứng gà, tinh bột bắp. Sau đó thêm bột mì vào trộn cùng. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho ngấm gia vị.
04
Cắt 1 miếng giấy bạc hình chữ nhật, múc hỗn hợp làm xúc xích bò vào, tạo hình trụ tròn rồi cuộn lại, bọc kín 2 đầu.
05
Đun nóng xửng hấp, cho xúc xích bò vào xửng, đậy kín nắp vung, đun sôi to lửa khoảng 20 phút là được nhé.
06
Xúc xích bò bùi bùi, mềm mềm, cực thơm ngon, có thể dùng cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi nhé. Với hướng dẫn làm xúc xích bò đơn giản trên thì bạn sẽ dễ dàng làm ra nhiều mẻ xúc xích ngon, hấp dẫn để nhâm nhi ăn chơi cùng cả nhà rồi nhé.
