Thit ức gà rửa sạch, để ráo. Ướp thịt với muối và tiêu, để 15 phút. Trong lúc này trộn đều 80ml mật ong, 60ml dầu ăn, 1 muỗng giấm gạo, tỏi băm vào chén, khuấy đều. Cho ức gà vào túi zip, đổ nước sốt vừa chuẩn bị vào và lắc cho thấm đều vào thịt gà. Để 12 tiếng trong tủ lạnh.
