Trứng vịt cho vào nồi luộc ngập nước. Đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ kho thêm 8 – 12 phút nữa rồi vớt trứng ra để nguội. Bóc bỏ vỏ trứng.
02
Cho trứng vào nồi, thêm nước lọc, đường trắng và nước tương vào rồi đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ liu riu kho trứng đến khi trứng lên màu vàng nâu đẹp mắt, nước kho cạn lại bằng 1/3 ban đầu là được. Rắc lên trứng một ít hành lá cắt nhuyễn rồi tắt bếp.
03
Bày món ăn ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức thôi nào. Món ăn tuy không cầu kì phức tạp nhưng chứa đựng hương vị thơm ngon cùng màu sắc bắt mắt không kể đâu cho xiết. Đơn giản cũng có cái hay riêng của đơn giản, mùi vị đậm đà của món ăn này sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn đó nghen!
