Trứng hấp đậu hũ trắng

Đậu hũ nghiền nát. Trứng đánh tan rồi trộn với đậu hũ, 1/2 chén nước, 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối tiêu.

Cho hỗn hợp ra khuôn, bọc màng thực phẩm lại rồi đem hấp cách thủy khoảng 20 phút.

Cùng lúc, đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê dầu hào rồi cho vào 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 chén nước, 1 muỗng cà phê bột bắp. Đun sôi thì cho hành lá rửa sạch, cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Rưới nước sốt lên đậu hũ đã hấp chín là có thể thưởng thức.