Cho 2 quả trứng vào một cái bát và đánh đều. Sau đó thêm 120ml nước và trộn với trứng. Thêm 3/4 muỗng canh nước tương và trộn với trứng.
02
Lược trứng qua rây để cho mịn. Đổ trứng vào tô sứ để hấp. Thêm một lát cà rốt vào trứng đem hấp khoảng 10 phút. Sau đó thêm ít lát nấm hương tươi, cùng với một ít ngò rí và hành lá thái nhỏ, đem hấp tiếp 5 phút cuối cùng, sau đó phục vụ.
03
Có thể rắc thêm ít tiêu cho thơm nhé! Trứng đúc nấm hành là món ăn đơn giản mà ngon. Có thể dùng làm món ăn khai vị rất nhẹ nhàng và hấp dẫn.
