Trứng cút chiên sốt nấm mèo

Trứng cút 10 Quả

Nấm mèo 200 Gr

Gừng băm 1 Muỗng cà phê

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Muối 1 Muỗng cà phê

Sa tế 1 Muỗng cà phê

Nước tương 1 Muỗng canh

Đường trắng 1 Muỗng canh

Trứng cút rửa sạch vỏ, cho vào nồi nước, luộc chín và bóc sạch vỏ như hình bên. Nấm mèo ngâm nước cho mềm, cắt miếng vừa ăn.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút vào chiên. Chiên đến khi trứng cút vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi và gừng băm. Cho nấm mèo vào, đảo đều khoảng 5 phút.

Cho trứng cút đã chiên vào cùng, nêm gia vị muối, sa tế, nước tương, đường trắng, hành lá vào, đảo đều, tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng sẽ ngon lắm đấy! Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

Nguồn: Cooky