Củ mài gọt vỏ, cắt nhỏ. Thịt heo thăn rửa sạch, thấm khô nước thái miếng nhỏ. Sau đó cho thịt và củ mài vào máy xay thực phẩm, thêm 1g muối, xay nhuyễn.
02
Cho thịt xay vào khuôn, chưng cách thủy khoảng 5 phút.
03
Bông cải xanh băm nhuyễn. Sau đó trộn bông cải xanh cùng cơm và 1 quả trứng gà.
04
Cuối cùng đỗ hỗn hợp cơm trứng và bông cải xanh lên khuôn thịt, hấp tiếp khoảng 10 phút là có thể dùng.
05
Trứng chưng thịt xay là món ăn đơn giản. Bạn có thể biến tấu món trứng chưng mắm thành thịt xay bùi béo hấp dẫn. Món ăn hơi nhạt nên kh cùng nên rưới thêm ít nước tương hoặc nước mắm cay nhé!
