Trứng chiên nấm rau củ

Trứng cho ra tô cùng với muối và tiêu rồi đánh tan đều. Hành tây xắt nhỏ. Bí ngòi xanh, vàng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấm rửa sạch, cắt lát. Cà chua ca91t đôi. Cho bơ vào chảo sâu lòng, đun tan chảy rồi thả hành tây vào đảo 5 - 6 phút thì cho bí ngòi xanh và vàng, lá thyme tươi vào đảo cho chín mềm. Sau đó cho tiếp nấm và cà chua, nêm chút gia vị rồi đảo đều cho chín. Thả thêm tỏi băm vào xào 30 giây.

Cuối cùng đổ trứng đã đánh tan vào chảo, dàn đều cho trứng phủ hết rau củ và nấu đến khi trứng chín thì rắc thêm hành lá băm. Chuyển chảo trứng vào lò tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho trứng chuyển sang màu vàng nâu đẹp là hoàn thành rồi đó. Lấy trứng ra, cắt miếng vừa ăn và tận hưởng hương vị thôi nào.

Trứng chiên nấm rau củ với hương vị tươi mới, ngon và lạ miệng, không hề ngán nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng béo cùng bí và nấm ngon, thêm chút chua ngọt của cà chua làm tăng hương vị món ăn. Lâu lâu hãy đổi chút khẩu vị cho cả nhà với món này nhé.