Cho cà rốt vào thố lớn, bóp với chút muối cho sợi cà rốt được dịu đi. Sau đó cho tiếp vào thố cà rốt hỗn hợp làm trứng chiên gồm: 1 chén bột mì, 1 chén nước lọc, xúc xích và hành lá thái nhỏ, 2 quả trứng gà. Dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp trứng được đánh tan và quyện đều với rau củ.