Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, bóc vỏ, giữ lại phần đuôi, rút chỉ đen. Trứng gà đập ra chén đánh tan. Cho bột dừa, muối và tiêu vào một tô, trộn đều. Dừa nạo và bột chiên xù trộn chung trong một tô khác.
02
Lần lượt nhúng tôm vào tô bột dừa rồi nhúng qua trứng sau đó là qua trứng gà rồi nhúng vào tô dừa nạo bột chiên xù. Cho tôm lên dĩa, làm như vậy đến khi hết tôm. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tôm vào chiên khoảng 2 phút hoặc lâu hơn để tôm chín đều, vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
03
Cho tôm lăn bột dừa chiên giòn ra dĩa kèm một chén tương ớt và thưởng thức. Món này vừa làm món ăn cùng cơm vừa làm món ăn vặt nhâm nhi đều được hết nha. Chúc bạn thành công với công thức này.
