Đầu tiên, thêm 1 muỗng canh thân cây ngò rí thái nhỏ và 3 tép tỏi băm nhỏ vào cối, giã nhuyễn. Sau đó thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và trộn đều.
02
Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi. Lăn tôm tươi qua bột bắp cho áo đều rồi thả vào chảo chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
03
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa cao, cho hỗn hợp đã giã vào, đảo đều vài giây. Sau đó thêm tôm, 2 muỗng cà phê đường và 1.5 muỗng canh nước mắm vào chảo, đảo đều khoảng 1-2 phút cho tôm áo đều gia vị là được.
04
Cho tôm bày trí ra đĩa dùng nóng với cơm. Món tôm chiên giòn sốt mắm tỏi khá quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình. Để giúp ăn ngon miệng hơn bạn có thể ăn kèm món tôm chiên này với ít dưa leo, xà lách giòn mát nhé!
