Tim gà nướng sa tế

Tim gà nướng sa tế

  • Nguyên liệu: 5
  • Thực hiện: 40p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Tim gà nướng sa tế

Tim gà 300 Gr
Ngò rí 1 Muỗng cà phê
Rượu trắng 1 Muỗng canh
Dầu hào 1 Muỗng canh
Gừng băm 1 Muỗng cà phê

Cách làm Tim gà nướng sa tế

01
Tim gà mua về rửa sạch, để ráo nước, thái làm đôi. Cho vào bát ướp với 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh rượu trắng. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngò rí, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều, để chừng 30 phút trong tủ lạnh cho ngấm. 
02
Lót khay nướng bằng 1 lớp giấy bạc, xếp tim gà lên trên. Bật lò nướng lên 180 độ C, cho vào lò nướng chừng 10 phút. 
03
Lấy ra quét 1 lớp sa tế lên trên rồi lật từng miếng tim, quét  1 lớp sa tế nữa. Cho trở lại lò nướng thêm 5-7 phút nữa. Khi nào thấy tim gà chín săn, ngả vàng nâu là được. 
04
Cho tim gà nướng ra đĩa ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Vị cay thơm đặc trưng của sa tế, ngấm đều vào tim gà qua phương pháp nướng càng giúp hương bay xa trong không khí, chỉ ngửi một ít đã thấy lòng nhộn nhạo muốn ăn ngay. Đây cũng là món nhậu rất hút bia cho các quý ông.
Nguồn: Cooky