Rửa sạch thịt rồi thái lát mỏng, băm nhỏ hành tím, tỏi và sả. Ướp gia vị và hành, tỏi, sả với thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho thấm.
02
Ngâm xiên tre vào nước rồi lấy xiên tre xiên thịt thành từng que. Sau đó đem nướng than hoa (hoặc đút lò) đến khi thịt chín, máu đẹp là có thể thưởng thức rồi. Khi nướng, nhớ trở thịt thường xuyên để thịt đẹp màu và không khét nhé.
03
Thêm 1 chén tương ớt là đã có những que thịt xiên vừa ngon vừa an toàn cho những đứa trẻ rồi.
