Thịt xiên nướng

Chọn thịt heo phải có cả phần nạc và phần mỡ tương đối với nhau để khi thịt nướng không bị khô, gây ngán cũng như ăn không ngon. Tốt nhất nên chọn thịt ba chỉ để làm nha. Rửa sạch thịt heo, để ráo nước rồi cắt thịt thành từng miếng dày khoảng 1.5cm. Ướp thịt với 1 bịch ngũ vị hương, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng dầu phộng và trộn thật đều. Để thịt khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị. Xiên thịt vào que xiên (xiên một lượng thịt vừa phải thôi bạn nhé).

Đặt từng xiên que thịt nướng lên vỉ nướng, phết một lớp dầu ăn lên mặt thịt để khi nướng thịt không bị cháy. Bật lò cho nóng trước 10 phút ở 200 độ C, sau đó cho các xiên thịt vào nướng khoảng 15 phút đến khi thấy thịt chín là có thể lấy ra rồi nha.

Thịt xiên nướng với hương thơm lan tỏa nức lòng sẽ khiến bất kì ai cũng phải thổn thức không thôi. Từng miếng thịt thấm đậm gia vị, vừa có độ chín mềm, giòn giòn tuyệt diệu. Các bữa tiệc trong gia đình hay những cuộc hội tụ vào cuối tuần chắc chắn không thể thiếu được món thịt nướng khó cưỡng này rồi đấy. Nào bạn hãy nhanh tay lưu ngay cách ướp thịt nướng này để dịp cuối tuần cho ra đời những xiên thịt nướng ngon lành này và đãi cho mọi người cùng thưởng thức nha.