Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt heo vào âu cùng 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn đều. Tôm cắt đầu rửa sạch, ướp 1 muỗng canh nước mắm.
02
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường. Khi thấy đường có màu nâu, thì cho cho thịt vào xào săn 7-8 phút.
03
Sau đó cho tôm cùng tất cả các gia vị vào đảo đều, đậy nắp rim lửa thấp cho đến khi nước sánh thịt có màu nâu đẹp. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
04
Thịt rim tôm mặn với thịt ba chỉ béo dai, tôm giòn ngấm đều gia vị mặn ngọt, béo ngon đậm đà. Thích hợp làm món ăn đưa cơm cho những ngày trời trở lạnh.
