Heo quay kho tôm sú nước mắm CHIN-SU

Thịt heo quay mua loại da giòn, phần thịt đùi có mỡ 1 chút. Cắt heo quay thành miếng vừa ăn.

Tôm sú rửa sạch, sơ chế tôm theo ý thích. Mình cắt tỉa phần đầu và đuôi tôm, bỏ phần chân tôm.

Đun nóng dầu ăn, cho hành tím, tỏi cắt lát và gốc hành giã nhỏ cho vào nồi phi thơm. Cho tiếp thịt heo quay vào xào. Khi thịt săn ra bớt mỡ cho đường và nước mắm CHIN-SU hương cá hồi đậm đặc mới vào, đảo đều hỗn hợp, cho thêm nước lọc. Cho tôm sú vào đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp cho hành lá cắt khúc và ớt hiểm vào.

Món thịt heo quay kho tôm sú với nước mắm Chinsu hương cá hồi đậm đặc mới đã chín, thơm phức. Múc hỗn hợp ra đĩa trang trí với dưa leo, ăn kèm với cơm trắng. Món kho hấp dẫn, rất đưa cơm.