Thịt heo xào rau diếp ngồng

Gọt vỏ rau diếp ngồng, cắt thành lát mỏng và nhỏ vừa ăn. Nạo vỏ gừng, rửa sạch thái lát mỏng. Bóc vỏ tỏi. Bỏ hạt cà chua, thái nhỏ hạt lựu. Rửa sạch thịt nạc heo, thái lát mỏng nhỏ.

Đun tan chảy 10g mỡ heo, cho gừng vào xào thơm. Sau đó cho thịt heo vào đảo đều tay. Khi thịt heo xào chín săn lại thì bạn cho tiếp rau diếp ngồng và xào cùng. Đảo đều vài giây rồi cho tỏi, cà chua cắt hạt lựu vào. Nêm 2-3g muối, xào lửa nhỏ vừa cho rau diếp ngồng vừa chín tới thì tắt bếp.

Cho thịt heo xào rau diếp ngồng ra đĩa và dùng nóng với cơm. Thịt nạc heo xào chín dai, bùi béo, rau diếp ngồng và cà chua giòn mát, tỏi và gừng chín thơm thật hấp dẫn. Thịt heo xào rau diếp ngồng vị béo mà không ngấy, rất thích hợp đổi vị cho bữa cơm của gia đình bạn.