Thịt heo kho mắm ruốc

Thịt ba rọi rửa sạch cắt vừa ăn. Các nguyên liệu như sả bằm, mắm ruốc, ớt sừng chuẩn bị sẵn. Mắm ruốc đánh tan với nước lọc, để lắng cặn rồi lọc lại cho sạch cát.

Cách làm thịt kho mắm ruốc: Làm nóng dầu, cho sả vào phi vàng, tiếp đến cho ớt bằm vào. Cho thịt ba rọi vào trộn đều đến khi thịt hơi vàng. Cho mắm ruốc đã hòa tan vào, để lửa nhỏ kho cho thấm thịt. Thêm hai thìa cà phê ớt sa tế, trộn đều rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Kho đến khi mắm kẹo lại, tỏa mùi thơm nức là đã hoàn thành xong rồi đó. Thịt heo mắm ruốc hay thịt ba chỉ kho mắm ruốc là món ngon cực kỳ đưa cơm, quen thuộc của gia đình Việt mình. Các bạn nữ dù có bận đến đâu cũng nên lưu cách làm thịt kho mắm ruốc này lại để có dịp trổ tài nhé.