Thịt heo cuộn lá lốt chiên

Nhặt lá lốt lấy những lá to, đem rửa sạch rồi thấm cho khô nước, khi chiên mới không bị bắn dầu nhé. Chọn vài cái lá lốt có kích cỡ nhỏ đem thái thật nhỏ để cho vào cùng thịt băm.

Cách làm thịt cuốn lá lốt: Cho thịt băm vào tô, thêm muối, hạt nêm, tiêu, trứng gà, lá lốt băm nhỏ và trộn đều nguyên liệu. Trải lá lốt lên thớt sau đó múc 1 thìa thịt băm cho lên trên, cuộn lại bạn sẽ được 1 cái chả lá lốt đầu tiên, cứ như vậy bạn gói cho hết nguyên liệu còn lại.

Đặt chảo lên bếp cùng với khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì xếp chả lá lốt cho vào chiên tới khi thấy chả chín thì lật chả và chiên tiếp cho chả chín vàng là gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thịt heo cuộn lá lốt chiên với những miếng chả lá lốt nóng hổi, thơm lừng, đậm đà, đảm bảo sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả nhà đấy. Lưu ngay cách làm thịt cuốn lá lốt này, để cuối tuần rảnh rỗi làm bữa tiệc đãi cả nhà nhé.