Thịt gà viên sốt cà chua thơm ngon

Gọt vỏ củ năng cắt nhỏ hạt lựu. Rửa sạch bắp hột. Rửa sạch thịt ức gà, thấm khô nước rồi thái nhỏ miếng thịt gà. Cho thịt ức gà vào máy xay thực phẩm, bật máy xay thịt khoảng 12 giây thì dừng 2-3 giây, lập lại nhiều lần cho đến khi thịt ức gà được xay nhuyễn là được.

Cho thịt ức gà xay nhuyễn vào tô củ năng và bắp hột, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê muối, 10ml rượu nấu ăn, ít gừng băm, đập 1 quả trứng cho vào. Mang bao tay nylon rồi nhồi cho hỗn hợp thịt viên được quyện đều.

Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Vê hỗn hợp thịt thành những viên thịt tròn như trái nhãn. Thả thịt gà viên vào nồi luộc khoảng 5 phút thì vớt gà viên ra để riêng.

Rửa sạch cà chua, khứa chữ thập lên vỏ cà chua. Chần cà chua vào nồi nước sôi (tận dụng nước luộc thịt gà viên) khoảng 1 phút rồi vớt cà chua ra. Bóc vỏ cà chua, bỏ hạt rồi cắt nhỏ hạt lựu.

Lấy một cái nồi khác, đổ một ít dầu thực vật, khuấy đều cà chua và xào cho đến khi cà chua mềm nhừ. Thêm lượng nước thích hợp (khoảng nửa chén) để đun sôi và thêm thịt viên gà. Nấu cho đến khi sốt cạn bớt, sau đó thêm một chút muối để nếm cho vừa miệng và tắt bếp.

Múc thịt gà viên sốt cà chua cho ra tô lớn, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên trên là có thể dọn ra mâm cơm gia đình rồi nhé. Thịt gà viên sốt cà chua thơm ngon là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, giúp chống ngán hiệu quả và ăn cơm ngon miệng hơn. Thử làm thịt gà viên sốt cà chua này cho bé khi thấy bé biếng ăn nhé.