Rửa sạch thịt gà, xắt thành những que nhỏ. Ướp thịt gà với gừng, muối và rượu gia vị trong ít nhất 30 phút. Hòa bột chiên giòn với nước theo tỉ lệ ghi trên vỏ gói. Bỏ thịt gà đã ướp vào trộn đều sao cho bột bám kín quanh thịt.
02
Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt gà đã tẩm bột vào chiên vàng đều rồi vớt ra. Trong quá trình chiên thịt gà nhớ lưu ý dùng đũa đảo đều để thịt gà chiên chín vàng giòn đều các mặt nhé.
03
Lấy một chiếc chảo khác, đổ sốt chua ngọt vào chảo, đảo đều cùng gà đã chiên vàng. Bạn có thể tự chế sốt chua ngọt tùy theo khẩu vị cũng được. Khi sốt chua ngọt đặc sệt và đã bám đều quanh miếng thịt gà thì tắt bếp và trút thịt gà chua ngọt ra đĩa.
04
Những miếng thịt gà chua ngọt bùi bùi, vị đậm đà rất ngon cơm. Những lúc chán ăn thì đây sẽ là món ăn ngon giúp giải ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình nhé. Có thể chuẩn bị thêm ít dưa leo cắt lát và xà lách để ăn cùng với gà xào chua ngọt cho ngon miệng hơn nhé.
