Thịt thăn bò làm sạch, cắt miếng dài 2cm. Gừng tỏi băm nhuyễn, hành lá xắt khoanh nhỏ. Ướp thịt bò với nước tương, hắc xì dầu, rượu nấu ăn, muối, đường và trộn thật đều. Ướp thịt 20 phút cho thấm.
02
Sau đó lấy tăm nhọn xiên từng miếng thịt đã ướp gia vị, làm cho đến khi hết. Làm nóng chảo , cho từng xiên thịt bò đã chiên khoảng 5 phút thì vớt ra.
03
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng tỏi rồi thả thịt dẵ chiên vào đảo đều cho thấm vào thịt. Sau đó nêm hạt thì là, ớt khô xắt nhỏ vào nữ là xong rồi đó. Bày thịt ra dĩa, có thể ăn không hoặc chấm cùng tương ớt.
04
Món thịt bò xiên que chiên cay cực kì hấp dẫn không chỉ trên mâm cơm mà còn trên bàn nhắm nữa đó. Chị em có thể lưu ngay món này lại và làm cho cả nhà ăn vào cuối tuần nha.
