Thịt bò xào nấm mỡ

Thịt bò xắt lát mỏng vừa ăn, ướp thịt với 1 muỗng nước, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1/4 muỗng muối nở trong 10 phút cho thấm. Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc, gừng xắt lát. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào đảo sơ chín tái thì lấy ra dĩa.

Giữ nguyên chảo, thêm dầu vào đun nóng rồi cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm. Sau đó cho nấm mỡ vào xào với chút muối và thêm hết phần gia vị còn lại vào chảo cùng với thịt bò rồi đảo đều cho thịt thấm gia vị. Hòa tan 3 muỗng bột bắp với 3 muỗng nước rồi rưới vào chảo thịt bò. Trộn thật đều, nước hơi sệt thì tắt bếp, rắc hành lá lên, trút thịt ra dĩa là xong nha.

Thịt bò xào nấm mỡ rất ngon khi kết hợp thịt mềm mềm cùng nấm dai dai đậm đà để ăn cùng cơm nóng rất tuyệt nha. Đừng chần chờ mà hãy thêm ngay món ăn này vào sổ tay nấu ăn nha.