Hành tây bóc vỏ khô, cắt múi cau. Thịt bò rửa sạch, lau khô cắt lát mỏng.
02
Ướp vào thịt bò 1 muỗng cà phê tỏi băm, dầu hào, dầu mè, sả băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường. Trộn đều để qua 1 bên.
03
Cho dầu vào chảo, phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm. Kế đến cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn 1 phút là cho hành tây vào xào chung khoảng 2-3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn (nhớ là đừng quá mặn) là tắt bếp.
04
Cho bún ra tô. Xếp rau và thịt bò lên rắc đậu phộng và hành phi sau cùng. Kế bên để 1 chén nước mắm khi ăn chan vào tô bún.
