Thịt bò nấu sốt vang

Thịt bò 500 Gr

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê

Rượu vang 5 Muỗng canh

Cà chua 300 Gr

Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

Bơ lạt 15 Gr

Nguyệt quế 1 Lá

Ngò rí 2 Nhánh

Hạt nêm 1 Muỗng canh

Ướp thịt bò cùng với 1,5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh rượu vang đỏ.

Cho 15gr bơ vào nồi, đun tan chảy. Cho hành tây băm vào xào thơm.

Cho cà chua vào chảo, xào thêm khoảng 3 phút cho cà chua chín mềm.

Cho thịt bò cùng 2 muỗng cà phê tỏi băm vào nồi, xào đến khi thịt bò không còn màu đỏ. Đổ nước vào ngập thịt, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun sôi.

Thả lá nguyệt quế vào nồi, thêm 3 muỗng canh rượu vang nữa. Đậy kín nắp, đun cho thịt bò chín nhừ.

Múc thịt bò sốt vang ra chén, rắc ngò rí. Ăn cùng bánh mì.

Nguồn: Cooky