Thịt bò làm sạch, cắt theo thớ dọc thành miếng dài. Sau đó trộn thịt bò với nước tương, hắc xì dầu, dầu hào, đường, dầu ăn, muối, nước, rượu nấu ăn, tiêu, ớt khô, hoa hồi. Để ướp 30 phút cho thấm gia vị. Gừng thái lát rồi xếp vào đáy nồi cơm điện.
02
Khi thịt bò đã ướp xong cho vào nồi cơm điện, nhấn nút cook và nấu đến khi nồi chuyển sang nút warm thì trộn đều thịt bò và lấy ra tô, thêm ớt bột, bột thì là vào để tạo thêm hương vị. Sau đó trải đều thịt bò ra khay và đem để nơi thoáng gió từ 12 - 24 giờ cho thịt bò khô lại. Hoặc bạn có thể cho vào lò vi sóng 1 - 2 phút để xấy khô cũng được.
03
Vậy là chẳng tốn bao nhiêu thời gian là bạn đã có cho mình những miếng thịt bò khô cay cay, giòn giòn để ăn nhâm nhi rồi phải không nè. Cuối tuần rảnh rỗi hãy thử làm ngay thịt bò khô đơn giản này nha.
