Thịt băm xào ngồng tỏi

Thịt heo bằm 300 Gr

Tỏi 200 Củ

Ớt 3 Trái

Tỏi băm 2 Gr

Gừng băm 1 Gr

Đậu đen 5 Gr

Đường trắng 7 Gr

Dầu ăn 5 ml

Tiêu 2 Gr

Nước dùng 10 ml

Rượu trắng 15 ml

Nước tương 15 ml

Dầu mè 15 ml

Bột bắp 3 Gr

Ngồng tỏi rửa sạch và cắt thành đoạn nhỏ. Trong một cái bát, ướp thịt với rượu, nước tương, dầu mè, đường , bột bắp và hạt tiêu trắng trong 20 phút.

Trong một chảo, thêm một ít dầu xào thịt lợn ở lửa vừa trong 2 phút. Thêm ngồng tỏi, tỏi băm, gừng băm, ớt thái lát và đậu đen vào đảo đều.

Thêm một ít nước vào và đun khoảng 2 phút sau đó nêm đường, hạt tiêu trắng, dầu mè và đảo đều.

Cho thịt xào ra đĩa và dùng nóng. Ngoài ra trong ngồng tỏi còn chứa khá nhiều vitamin C, rất tốt cho các chị em vào mùa hè này đấy.

Nguồn: Cooky