Thịt ba rọi sốt tương

Thịt ba chỉ 500 Gr

Bột ngũ vị hương 1 Bịch

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Muối 1 Muỗng cà phê

Nước tương 2 Muỗng canh

Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, để nguyên miếng cho vào tô sạch. Thêm 1 túi nhỏ ngũ vị hương, tỏi băm, đường, muối, bột ngọt, nước tương vào ướp.

Cứ lâu lâu lại xoay miếng thịt cho nó thấm đều gia vị. Ướp như thế trong nửa tiếng đến 40 phút. Lấy 1 cái chảo cho chút xíu dầu vào thôi nhé.

Bỏ miếng thịt vào để lửa nhỏ nhất sau đó đậy nắp lại. Cứ lâu lâu thì lật chảo lại cho thịt chín và vàng đều.

Nước sốt còn lại nãy ướp thịt đem bỏ lên chảo làm nó đặc lại. Bỏ thịt ra cái đĩa, đổ nướt sốt ấy lên là xong.

Nguồn: Cooky