Súp thanh cua

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Đặt nồi nước lên bên cho thêm 1 muỗng cà phê muối vào nước và cho ức gà vào luộc chín, Làm tương tự với những chú tôm.

Sau khi luộc gà và tôm xong, gà các bạn xé nhỏ, tước thành từng sợi. Phần tôm các bạn bóc vỏ và thái nhuyễn nhé.

Nấm bào ngư các bạn xé nhỏ vừa ăn, mình thích mọi thứ đều nhuyễn nên mình xé nhỏ thiệt nhỏ nghen. Sau khi xé xong, vắt kiệt nước để tránh làm loãng nồi súp dễ bị hư nghen mọi người.

Thanh cua các bạn thái sợi nhỏ bằng với ức gà và nấm để trông tô súp được đẹp hơn.

Cho 1 lít nước vào nồi, nước bắt đầu sôi thì cho thêm gà xé dợi và nấm xé sợi vào nồi. Đảo đều. Sau đó cho thêm bắp mỹ và đậu Hà Lan vào nấu chung.

Cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn và bắt đầu nêm nếm cho vừa miệng.

Đem hòa tan phần bột năng đã chuẫn bị với nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp dần sệt lại. Tiếp theo là thêm thanh cua và trứng cút yêu thích vào thôi. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi lại, các bạn vừa đảo vừa cho trứng vào để trứng tơi ra nổi lên cực kỳ đẹp mắt nhé.

Và thế là món súp của chúng ta đã xong rồi đấy, rắc thêm tí tiêu và hành lá vào và thưởng thức thôi. Sẽ rất ngon nếu ăn nóng nhé. Hạn chế khuấy nhiều sau khi đã ăn vì dễ chảy nước nghen. Khi nguội chỉ cần hâm lại và ăn thôi nè.