Nguyên liệu làm Súp bánh gạo trứng chiên và rau nấm
Bánh gạo 250 Gr
Trứng gà 100 Gr
Nấm đùi gà 100 Gr
Cải ngọt 100 Gr
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Dưa cải chua 100 Gr
Cách làm Súp bánh gạo trứng chiên và rau nấm
01
Đầu tiên đem thái que nhỏ bánh gạo, nấm đùi gà. Cải ngọt nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ. Dưa cải chua thái nhỏ như cải ngọt. Cho trứng gà vào chén, đánh tan đều.
02
Đun nóng 1-2 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính, cho trứng vào chiên chín, dùng đũa khuấy cho trứng tơi ra. Khi trứng chín cho ra đĩa để riêng.
03
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho dưa cải chua vào đảo đều 1 phút. Tiếp đến cho nấm đùi gà vào đảo đều. Sau đó đổ ngập nước, đun sôi.
04
Tiếp đến cho bánh gạo và cải ngọt vào đun sôi. Cuối cùng thêm trứng chiên vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, đun sôi 10 phút thì tắt bếp.
05
Súp bánh gạo trứng chiên và rau nấm dùng nóng rất ngon. Món canh hội tụ nhiều nguyên liệu tươi ngon, bổ sung nhiều chất sơ cho bữa cơm gia đình. Bạn không nên nêm mặn quá vì dưa cải chua đã mặn sẵn rồi nhé!
