Sườn non ram đậu hũ

Chuẩn bị nguyên liệu.

Cắt đậu hũ thành các miếng nhỏ vuông vuông. Để chảo nóng rồi mới cho dầu vào (cho nhiều xíu để dầu ngập đậu nha). Đợi dầu nóng thì chiên đậu hũ, cho đến khi vàng hết các mặt nha.

Gắp đậu ra dĩa. Xem thử nếu ít dầu thì cho thêm xíu dầu ăn, rồi phi hành tím đã băm nhỏ. Sau đó cho sườn vào chiên. Đợi sườn vàng 2 mặt thì cho ít nước mắm, hạt nêm và mật ong (nếu có). Mật ong sẽ giúp sườn mặn mà hơn, vị ngọt át vị mặn đi một xíu ấy.

Cuối cùng cho đậu hũ vào nào. Dọn ra, nêm một ít hành lá cắt nhỏ và thưởng thức cùng cơm nóng thôi!