Sườn cốt lết rim

Sườn cốt lết rim

  • Nguyên liệu: 7
  • Thực hiện: -.-
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Sườn cốt lết rim

Sườn cốt lết 4 Miếng
Bột bắp 4 Muỗng canh
Nước tương 3 Muỗng canh
Nước 20 ml
Hành lá 2 Cây
Gừng 1 Củ
Dầu ăn 100 ml

Cách làm Sườn cốt lết rim

01
Thịt mua về đập cho mỏng bớt để dễ dàng thấm gia vị ướp. Cho thịt heo vào tô lớn, nêm thêm nước tương, đường. Sau đó pha bột bắp và nước cho vào ướp cùng, trộn đều lên cho thấm gia vị ướp.
02
Làm nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho thịt vào chiên sơ cho giòn vỏ bên ngoài. Chiên đến khi thấy vàng là được. Múc một ít dầu ban nãy khi chiên vào một chảo khác. Cho gừng và hành lá đã cắt vào xào sơ.
03
Sau đó cho thịt vào và nêm thêm gia vị để thành sốt rim như: Nước tương, đường, ít muối, tiêu và cả rượu trắng vào. Rim trong 1-2 phút sốt sệt lại là đạt.
04
Món thịt heo rim này vừa nhanh gọn vị lại rất đậm đà ăn kèm cơm nóng thì ngon "thôi rồi". Thịt được chiên sơ qua nên rất giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm không bị khô mà vẫn đậm đà thấm gia vị. Đây sẽ là món mặn phù hợp cho bữa cơm tối của gia đình đấy!
Nguồn: Cooky