Sung muối xổi

Cách làm sung muối xổi giòn: Vặt bỏ cuống trái sung, rửa sạch rồi cắt trái sung thành từng lát mỏng theo chiều ngang, ngâm sung vào chậu nước có pha muối trong khoảng 20 phút để cho sung bớt chát và sung muối xổi có màu trắng đẹp mắt hơn.

Nước trộn sung muối xổi ngon chuẩn: Hòa tan 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm hòa tan với 30ml nước. Cho sung vào tô, đổ hỗn hợp nước trộn sung muối xổi vừa pha cùng với tỏi ớt vào đảo đều, để khoảng 30 phút (hoặc lâu hơn, tùy độ già hay non của những trái sung muối).

Dọn sung muối xổi ra đĩa, dọn lên mâm cơm làm món ăn khai vị rất ngon. Bên cạnh đó, món sung muối xổi còn giúp chống ngán cho những món ăn nhiều dầu mỡ nữa nhé. Thích hợp cho các bữa cơm gia đình ngày tết.