Salad ức gà kiều mạch

Ngâm 50g hạt kiều mạch vào trong nước cho nở, sau đó đem luộc kiều mạch qua nước sôi khoảng 15 phút rồi vớt ra để riêng. Thái nhỏ bông cải xanh, ngâm nước muối loãng một lúc rồi rửa sạch với nhiều nước. Rửa sạch cà chua, bỏ ruột, thái nhỏ. Rửa sạch thịt ức gà, thái khôi vuông nhỏ.

Đun sôi nhiều nước trong nồi, thêm vào ít muối, cho thịt ức gà vào luộc chín vớt ra để riêng. Tận dụng nước luộc gà, cho bông cải xanh vào luộc 2-3 phút rồi vớt ra ngay nhé. Không luộc bông cải xanh trong nước sôi quá lâu để tránh mất chất.

Làm sốt trộn salad ức gà giảm cân: 2 muỗng canh sốt hải sản (hoặc nước tương), 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, ít tiêu xay, khuấy đều.

Cho vào tô trộn salad ức gà giảm cân gồm: hạt kiều mạch, bông cải xanh, ức gà, cà chua, rưới đều hỗn hợp nước sốt trộn salad vừa pha vào, trộn đều lên, đợi một lúc cho salad ngấm gia vị là có thể dùng.

Bày trí salad ức gà kiều mạch: Múc salad cho ra đĩa, loại đĩa trứng sâu lòng ở giữa để được đẹp mắt hơn, luộc chín quả trứng, cắt đôi rồi cho lên trên nữa là măm măm được rồi đấy. Rau củ giòn mát, thịt ức gà dai ngon, hạt kê bùi bùi, cùng nước sốt trộn salad đậm đà chắc chắn khiến bạn mê mẩn món salad ức gà giảm cân này cho xem.