Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi và hành lá thái nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, cho 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ớt, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê hạt mè vào, khuấy đều tất cả lên, tắt bếp.