Rau dền chọn loại rau màu tím khi xào xong có màu sậm trông sẽ ngon hơn. Đem rau dền nhặt sạch, rửa nhiều nước cho sạch. Không nên rửa sơ sài vì rau dền rất dễ bám đất cát đó nhé!
02
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đập dập vào phi thơm, rưới vào chút nước rồi cho rau dền vào xào, nêm 5g muối, xào lửa vừa cho rau chín mềm thì tắt bếp.
03
Rau dền xào suốt trong quá trình không nên đậy nấp vì rau sẽ bị thâm và dễ rục nhé! Xào lửa vừa để rau có thể tiết nước làm chín rau một cách tự nhiên hơn. Rau dền ăn giàu chất sắt rất bổ máu.
