Phi thơm 1/2 chỗ tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt bò vừa chín tới thì xúc thịt bò ra đĩa. Tiếp tục thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nốt chỗ tỏi băm và phi cho thơm rồi cho rau bí vào xào, đảo đều và nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm. Sau cùng bạn trút thịt bò vào cùng và đảo đều là tắt bếp.