Lặt rau móp lấy phần non, rửa sạch nhiều lần với nước rồi vớt ra cho ráo. Cho 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối vào chén. Lột vỏ hành tây, xắt mỏng. Cắt hai miếng chanh.
02
Chế nước vào nồi, cho rau móp vào luộc khoảng 15 phút. Vớt rau móp ra cho ráo bớt nước.
03
Vắt chanh vào chén muối đường, khuấy đều lên. Cho rau móp vào thau lớn, thêm hành tây, đậu hũ chiên xắt nhỏ. Rưới nước sốt chanh lên và trộn thật đều. Cho nộm rau móp ra dĩa, rắc đậu phộng rang cùng hành phi lên trên là xong.
04
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món nộm rau móp chay chua ngọt, mềm giòn xen lẫn chút bùi béo rất tuyệt. Bạn có thể thử làm ngay món này cho ngày ăn chay thêm phong phú nhé.
