Nấm sò vua áp chảo chay

Nấm đùi gà (nấm sò vua) khi mua về bạn nhớ rửa nhẹ tay, có thể ngâm nước muối loãng một chút. Sau đó cắt nấm làm 2 theo chiều dọc. Cắt hình caro xéo phía trong mặt nấm để khi áp chảo được đẹp mắt hơn.

Ướp nấm với hạt nêm Knorr nấm hương, nước tương, tiêu xay, mật ong và xoa bóp nhẹ cho nấm thấm gia vị.

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 ít tỏi đập dập. Cho nấm vào áp chào ở lửa vừa mổi mặt 2 - 3 phút để nấm vàng và cháy cạnh đẹp mắt thì tắt bếp.

Khi ăn, nhớ rắc thêm một ít mè rang lên mặt và trang trí một ít ngò xanh để món ăn thêm bắt mắt và dậy vị hơn nhé. Món nấm sò vua áp chảo chay này bạn có thể ăn cùng cơm trắng nóng hoặc ăn kèm cùng các món bún gạo xào, mì xào, nui xào chay đều rất phù hợp. Nấm ngon sẽ có vị mặn ngọt vừa ăn và chín vừa, giòn ngọt hấp dẫn. Hãy làm thử món ăn này nhé!