Mướp hương xào tép

Mướp hương 200 Gr

Hành lá 5 Nhánh

Gừng băm 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 30 ml

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Phi thơm tỏi băm với gừng băm trong 30 ml dầu ăn rồi cho tép vào xào thơm. Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều.

Tiếp đến cho mướp hương vào, rắc vào 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo nhanh và đều tay cho mướp đỡ ra nước.

Rưới vào 1/3 chén nước, đảo đều, đậy nấp, đun lửa vừa. Khi mướp chín mềm thì cho hành lá vào, bột ngọt vào, trộn đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Bày trí ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Nguồn: Cooky