Hành lá cắt nhỏ, trộn vào bát hành một muỗng cà phê dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín.
02
Tay đeo găng tay nylon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.
03
Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que xiên, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.
04
Mực chín lấy ra dùng nóng. Có thể ăn kèm với rau xà lách để chống ngán.
