Đun một nồi nước sôi, cho miến vào trụng 2 phút để miến vừa nở mềm thì vớt ra, để ráo nước.
02
Cho miến ra tô, nêm 10gr hạt nêm, 20ml nước tương, trộn đều cho miến thấm gia vị. Dùng kéo cắt miến ra thành những sợi ngắn vừa ăn.
03
Làm chảo nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr tỏi băm và 10gr hành tím băm vào phi thơm. Thêm 200gr thịt băm, xào đều tay cho thịt chín.
04
Sau đó thêm 100gr cà rốt cắt khúc nhỏ, 30gr hành tây thái mỏng, 20gr nấm mèo ngâm nở cắt sợi vào, thêm 50ml nước, xào đều cho rau củ vừa chín. Nêm 15gr đường, 15gr hạt nêm, 15gr dầu hào, 15gr sa tế tôm, xào đều cho thịt và rau củ thấm gia vị.
05
Lúc này bạn cho miến vào, xào đều và nhanh tay cho miến trộn lẫn với hỗn hợp rau thịt. Cuối cùng thêm hành lá, cần tàu cắt nhỏ, rắc thêm 1 ít tiêu và nhắc xuống.
06
Bữa sáng gia đình ngày cuối tuần bạn có thể chế biến món miến xào thịt bằm vừa ngon vừa đơn giản và rất nhanh chóng đấy. Các mẹ nội trợ nhanh chóng lưu lại công thức này và làm cho cả nhà ăn nha. Đặc biệt còn tận dụng được rau củ còn dư đấy.
