Nước sốt: cho 1/4 muỗng đường, 1 muỗng nước vào nồi khuấy đều, sau đó thêm vào 2 muỗng nước tương, 1 muỗng hắc xì dầu, 1/2 muỗng dầu mè, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng rượu, tiêu, trộn đều lên. Khi tôm chín, cho mì vào chảo, trộn đều, rưới nước sốt vừa làm lên, đảo đều. Cuối cùng cho giá và hành lá vào, trộn cho mì hòa quyện vào là có thể tắt bếp. Gắp mì ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.