Nấm cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nồi nước, cho mì vắt vào trụng chín mềm vừa thì vớt ra cho ráo nước. Để chảo lên bếp, đun nóng với chút dầu, cho nấm vào đảo sơ chín tới.
02
Tiếp đó cho mì vào xào cùng nấm thêm 4 phút nữa thì nêm 2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường và đảo trong 1 phút cho tất cả hòa quyên vào nhau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc và cho vào chảo mì, đảo thêm 30 giây nữa là tắt bếp được rồi đó.
03
Gắp mì ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Mì xào nấm ngon với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu giàu dinh dưỡng là nấm đảm bảo cho cả nhà một bữa sáng đầy đủ chất.
